
面塑艺术作品赏析论文,面塑艺术的代表作品

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怎么做馒头,一斤面粉需要加多少酵母?
很高兴回答你关于"怎么做馒头?一斤面粉需要做加多少酵母?"的这个问题,我个人认为1斤的面粉,加5克的酵母是比较合适的。我感觉呛面牛奶馒头很好吃,我分享我做的呛面牛奶馒头的方法给你,我们需要准备
【材料】
普通面粉500克、牛奶260克、酵母5克、盐2克、白砂糖30克
【做法】
1:260克的温牛奶,加入5克的酵母,搅拌均匀,放一边备用。
2:准备一个大碗,倒入500克的普通面粉,加入糖,盐,加入搅拌酵母的260克的牛奶,用筷子搅拌成棉絮状。
3:上手揉成光滑的面团,大概过程需要5分钟左右,像搓衣服一样揉。
4:把面团放回大碗中,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍到2倍大小,时间大概是一个小时,温度大概是30度到35度左右。
5:准备100克的干面粉,分五次加入已经发酵好的面团,每次加入干面粉,都要揉至光滑,再加第二次、第三次、第四次、第五次的干面粉,然后加完了干面粉,把那个搓成长条。
6:把长面团条切成三厘米左右的小剂子,一定要记得切得宽一点,二次醒发的面团,就比较好看。
怎么做馒头,一斤面粉需要加多少酵母?
我们 只要掌握了正确方法,大家都能蒸出松软可口的馒头。
下面是我总结出来的经验,希望能对你有所邦助。
面粉和酵母的比例是100:1,面粉和水的比例是2:1。面粉最好选中筋的。
制作方法:
1. 把酵母粉放入碗里,加35°左右的温水,加10克白糖,搅拌致融化,静置3一5分钟。
2. 将化好的酵母水分次倒入500克面粉中,边加边用筷子搅拌,直至面粉呈絮状即可。然后揉成一个光滑的面团。
3. 把揉好的面团放在案板上或锅里,盖上湿布,醒发至2倍大小。(夏季室温醒发就可以,冬天可以把面团放入盘里放在50度温水上醒发)。
4. 把发好的面团取出,在案板上撒上少许干粉,在案板上揉搓10分钟,排出空气,再把面团分割揉搓成长条状,分成均匀的剂子。
5. 放在案板上或锅里,盖上湿布,进行第二次醒发。大约15一20分钟。(这步骤对馒头是否松软起到关键作用)。
大家好,我是庆莲194青莲出尘埃。下面我来回答,怎么做馒头,一斤面粉需要多少酵母粉,1千克小麦面粉,使用安琪酵母0.5克,把安琪酵母用温水化开,让酵母在温水里静置5分钟,促进他的发酵混合,这样发起面来,他才能发的,又快又好,5分钟之后,放入1千克的小麦面粉,加入适量的温水和面,一定要把面活得光滑柔软,这样做出来馒头才好吃,把面和好后,放一个温暖的地方,让他静止发酵原来的两倍大,发酵好后,看里面是不是蜂窝形状,如果是,蜂窝形状那就是发好了,发好的面倒在案板上,再给面排气揉匀,做成馒头大的小剂子 ,把馒头一个个揉匀揉好,揉好的馒头剂子,盖上保鲜膜,二次发酵,在次靜止发酵10分钟,10分钟之后,看着馒头发的光滑锃亮。用手拿起来有一种轻轻揉揉的感觉,证明他已经发好了,这时候锅中添水,放入发好的馒头剂子,大火烧开,烧开后计时20分钟,20分钟馒头就蒸熟了,这时候不要急着开锅,要等上三分钟之后再开锅,这样蒸出来的馒头又大又喧腾。
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